Καλαμάρια Γεμιστά

Καλαμάρια ΓεμιστάΥλικά:
4 καλαμάρια (περίπου 400 gr το καθένα)
1/2 κιλό ρύζι καρολίνα
Περισσότερα...

Καλύμνικα Φύλλα

Καλύμνικα ΦύλλαΥλικά:
Αμπελόφυλλα
1 κιλό κιμά (ανάμεικτο μοσχαρίσιο και χοιρινό χοντροκομμένο)
Περισσότερα...

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκιΥλικά:
1 μεσαίο χταπόδι (1 με 1,5 κιλό περίπου)
1 πακέτο κοφτό μακαρονάκι
Περισσότερα...

Μουούρι Καλύμνου

Μουούρι ΚαλύμνουΥλικά:
1 αρνάκι 10-12 κιλά
2,5 κιλά ρύζι
½ κιλό κιμά ή 1 συκωταριά αρνίσια
Περισσότερα...

Χταπόδι Στιφάδο

Χταπόδι ΣτιφάδοΥλικά:
Ένα χταπόδι (γύρω στο 1 κιλό)
1 1/2 κιλό μικρά κρεμμυδάκια
1 μεγάλο κρεμμύδι (τριμμένο)
Περισσότερα...

Χταποδοκεφτέδες

ΧταποδοκεφτέδεςΥλικά:
1 κιλό χταπόδι
200 γρ. τριμμένη φρυγανιά
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
Περισσότερα...

Λαζαράκια Καλύμνικα

Λαζαράκια ΚαλύμνικαΥλικά:
1 ποτήρι ταχίνι
1 κιλό αλεύρι
1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
Περισσότερα...
gastronomy-bottom